El objetivo de este estudio es entender la relación de las personas en Chile con la problemática del desperdicio de alimentos desde una arista económica, medioambiental, social y presupuestaria en los hogares.
Además, se busca evaluar el conocimiento actual sobre el concepto de rescate de alimentos, el interés en hacerlo, las iniciativas relacionadas y las marcas que las personas asocian a este concepto.
Las personas encuestadas presentan una alta preocupación por el medio ambiente y por el aumento en el costo de la vida.
El Estado, los privados y la sociedad civil estamos llamados a buscar soluciones en conjunto para la problemática del desperdicio de alimentos.
Las personas encuestadas están dispuestas a modificar sus decisiones de compra por la adhesión de las marcas a iniciativas sustentables.
Un hallazgo clave de este estudio es que nos muestra que las personas hacen todo lo posible en sus hogares para reducir la pérdida de alimentos y esperan lo mismo de los comercios y de sus autoridades, y se muestran dispuestos a premiar a aquellas marcas que se sumen al desafío, lo que abre una tremenda oportunidad para que las empresas generen más mecanismos para reducir el desperdicio de comida
- Kim Durand, CEO & Cofounder Cheaf
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